Le Royal Mansour Tamuda Bay, établissement de prestige reconnu pour son excellence et son service haut de gamme, recrute un(e) Barman / Barmaid expérimenté(e). Si vous êtes passionné(e) par l’art du service, attentif(ve) au détail et motivé(e) par un environnement d’exception, cette opportunité est faite pour vous.
Missions principales
Le/la Barman/Barmaid aura pour rôle d’assurer un service irréprochable au bar, en respectant les normes d’excellence du Royal Mansour. Vous veillez au bon déroulement du service et encadrez les commis avec professionnalisme.
Responsabilités
- Garantir un service de qualité en appliquant les protocoles et consignes du Responsable des Bars.
- Préparer la mise en place du bar : fruits, cave, boissons, condiments, apéritifs…
- Accueillir les hôtes, les installer et présenter les cartes.
- Préparer les commandes, les servir rapidement et s’assurer du confort des clients.
- Assurer la satisfaction des hôtes et le respect de la promesse client.
- Superviser et contrôler le travail des commis.
- Proposer des améliorations pour optimiser les protocoles de service.
- Vérifier la présentation des commis (tenue, hygiène).
- Optimiser les ventes et le ticket moyen tout en respectant l’expérience client.
- Contribuer à la maîtrise des dépenses et des sorties d’économat.
- Veiller au maintien, au rangement et à l’entretien du matériel.
- Vérifier chaque jour les stocks de verrerie, vaisselle et argenterie.
Profil recherché
- BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
- 3 à 5 ans d’expérience, dont au moins 2 ans dans un poste similaire.
- Maîtrise du français et de l’anglais, à l’oral et à l’écrit ; une troisième langue est un plus.
Pourquoi rejoindre le Royal Mansour Tamuda Bay ?
Travailler au Royal Mansour, c’est évoluer dans un cadre luxueux, au sein d’une équipe engagée dans un objectif commun : offrir une expérience client exceptionnelle. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences, d’évoluer dans votre carrière et de contribuer au prestige d’un établissement d’exception.
