Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une entreprise de restauration collective recrute un(e) Gérant(e) pour assurer la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement de son unité à Agadir. Ce poste s’adresse aux profils Bac+2/3 en Gestion, Hôtellerie-Restauration ou Management, avec une expérience confirmée en restauration collective.
Missions principales
- Assurer la gestion quotidienne de l’unité de restauration.
- Manager et encadrer les équipes de cuisine et de service.
- Organiser les plannings et assurer le suivi de l’activité.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Suivre les approvisionnements, les stocks et les consommations.
- Garantir la satisfaction client et la qualité du service.
Profil recherché
- Diplôme : Bac+2 / Bac+3 en Gestion, Hôtellerie-Restauration, Management ou domaine équivalent.
- Expérience : Confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
- Compétences : Maîtrise de la gestion d’une unité de restauration, connaissance des règles HACCP, gestion des stocks et des approvisionnements.
- Qualités : Leadership, rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
- Langues : Bon niveau de français à l’oral et à l’écrit.
- Mobilité : Nationale requise ; disponibilité immédiate.
Conditions
- Lieu : Agadir.
- Contrat : CDI.
- Disponibilité : Immédiate.
Envoyez votre CV à : talents.cossa@gmail.com
Objet à préciser : REF-GERANT-AGADIR
