Un établissement de restauration basé à Casablanca recrute un(e) Chef Exécutif passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d’une solide expérience pour rejoindre son équipe. Dans le cadre du développement de son activité, l’établissement recherche un profil expérimenté en management d’équipe, maîtrisant les techniques culinaires et les normes HACCP. Rejoignez une équipe dynamique et exigeante.
Missions principales
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités de la cuisine.
- Encadrer, organiser et accompagner les équipes de cuisine.
- Élaborer et garantir la qualité des menus et des préparations.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Assurer le suivi des approvisionnements, des stocks et des coûts.
- Participer à la mise en place et au respect des standards de l’établissement.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif / Chef de Cuisine.
- Excellentes compétences en management d’équipe.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Sens de l’organisation, leadership et créativité.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
Poste basé à Casablanca – Restauration.
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