SOMADIR, leader marocain dans la production et la commercialisation de levure fraîche, sèche et des améliorants de panification depuis 1938, recrute un Laborantin pour son site de Casablanca. Ce poste s’adresse aux profils Bac+2/3 en biochimie, microbiologie ou biologie, avec une expérience dans l’industrie agroalimentaire.
Missions principales
- Contrôle de la qualité physico-chimique des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
- Contrôle de la qualité bactériologique des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
- Contrôle de la qualité sensorielle des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
- Suivi de la qualité de la levure durant le séchage.
- Préparation et inoculation des ballons Carlsberg.
- Préparation des vitamines et des solutions utilisées dans la production.
- Suivi et respect du planning d’étalonnage et d’entretien du matériel.
- Participation aux travaux de recherche et développement des améliorants de panification.
- Respect des bonnes pratiques du laboratoire et des procédures internes.
Profil recherché
- Diplôme : Bac+2/3 en Biochimie, Microbiologie ou Biologie.
- Expérience : Dans l’industrie agroalimentaire.
- Compétences : Maîtrise des techniques d’analyse physico-chimique, bactériologique et sensorielle.
- Qualités : Rigueur, précision, sens de l’organisation et respect des procédures.
Conditions
- Lieu : Casablanca.
- Contrat : CDI.
À propos de SOMADIR
Créée en 1938, SOMADIR est le leader marocain dans la production et la commercialisation de levure fraîche, sèche et des améliorants de panification. L’entreprise s’est engagée dans un programme d’investissement majeur ayant abouti à l’automatisation de ses équipements et à l’alignement de son processus de fabrication aux normes technologiques internationales les plus avancées.
Envoyez votre CV à : recrutRH@somadir.com
Objet à préciser : LAB-C
