Le Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech, établissement de renommée internationale, recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour renforcer sa brigade. Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) confirmé(e) souhaitant évoluer au sein du groupe Accor et contribuer à l’excellence pâtissière d’un palace d’exception.
Missions principales
- Assurer la préparation et la présentation des créations pâtissières selon les standards de la maison.
- Garantir le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gérer son poste de travail et contribuer au bon fonctionnement de la brigade.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire.
- Superviser et former les commis et stagiaires de la partie pâtisserie.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtisserie ou poste similaire.
- Passion pour la pâtisserie et sens du détail.
- Esprit d’équipe, organisation et créativité.
- Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.
- Diplôme en pâtisserie ou cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Ce que nous offrons : Salaire attractif, parcours de formation continue pour accompagner votre développement professionnel et personnel, et de réelles opportunités d’évolution au sein du groupe Accor.
Envoyez votre CV par message privé sur LinkedIn ou postuler directement via email
