المغرب معروف بقطاعه السياحي المزدهر، ولضمان جودة الخدمات، تم إنشاء عدة مؤسسات للتكوين المهني في المجال الفندقي والسياحي. هاد المؤسسات تقدم تكوينات متنوعة تواكب احتياجات سوق الشغل. فهاد المقال، غادي نستعرض أهم المؤسسات، الشعب، والمستويات المتاحة.
تاريخ التكوين الفندقي والسياحي في المغرب
منذ سنة 1950، بدا المغرب يؤسس لمؤسسات متخصصة في التكوين الفندقي والسياحي. ومن بينها:
- المعهد العالي الدولي للسياحة بطنجة (تأسس سنة 1972).
- بعد إعادة هيكلة منظومة التكوين المهني، تم نقل 12 مؤسسة لقطاع التربية الوطنية، وبقيت 4 مؤسسات تابعة لقطاع السياحة.
المؤسسات الحالية التابعة لقطاع السياحة
- المعهد العالي الدولي للسياحة بطنجة (تعليم عالي).
- المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بطنجة.
- المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بورزازات.
- مركز التأهيل المهني الفندقي والسياحي بتواركة.
أنواع التكوين المتاحة
1. التكوين الأساسي
- يجمع بين التكوين النظري والتطبيقي.
- يتخلله تداريب قصيرة خلال العطل.
2. التكوين بالتدرج
- 20% نظري (في المؤسسة).
- 80% تطبيقي (في المقاولات).
- ممتاز للي بغا يزاوج بين الدراسة والتجربة العملية.
المستويات المتاحة
- التأهيلي: تكوين أساسي لمهن مثل الطبخ والنادل.
- التقني: تكوين متقدم (مثال: تقني في التدبير الفندقي).
- التقني المتخصص: تكوين عالي التخصص (مثال: هندسة المطعمة).
شبكة مؤسسات التكوين الفندقي والسياحي
1. المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بورزازات
- الشعب: مطبخ، مطعم.
- المستوى: تقني.
- الصنف: ISTAHT.
2. المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية والسياحية بطنجة
- الشعب: مطبخ، مطعم.
- المستوى: تقني.
- الصنف: ISTAHT.
3. مركز التأهيل المهني الفندقي والسياحي بتواركة
- الشعب: طبخ تقليدي.
- المستوى: تأهيلي.
- الصنف: CQPHT.
لائحة المهن في مراكز التكوين بالتدرج
| المستوى | المهن | المؤسسة |
|---|---|---|
| دبلوم التخصص المهني | مساعد طباخ، عامل بمطعم، حلواني | المعهد المتخصص بورزازات |
| دبلوم التخصص المهني | مساعد طباخ، عامل بمطعم، عامل في المطعمة الجماعية | المعهد المتخصص بطنجة |
| دبلوم التأهيل المهني | طباخ، نادل، خباز-حلواني | مركز التأهيل المهني بتواركة |
التعليم العالي: المعهد العالي الدولي للسياحة بطنجة
هاد المعهد هو قطبة للتميز في التكوين السياحي والفندقي، ومعترف بيه من المنظمة العالمية للسياحة.
الشعب المتاحة:
- السلك العادي:
- شعبة « التدبير العملي للفندقة والمطعمة ».
- شعبة « التدبير السياحي ».
- الإجازة المهنية:
- تدبير وهندسة المطعمة.
- التسويق الفندقي والسياحي.
- السلك العالي:
- استراتيجية وتدبير المؤسسات الفندقية.
- استراتيجية وتدبير المؤسسات السياحية.
- الماستر المتخصص:
- مرشد المدن والمدارات السياحية (التراث المغربي/اليهودي).
شروط الولوج لمعاهد ISTAHT حسب المستوى
1. مستوى التقني المتخصص
- السن: لا يتجاوز 30 سنة عند بداية التكوين.
- المستوى الدراسي:
- شهادة البكالوريا (أي مسلك).
- أو دبلوم التقني في الفندقة والسياحة.
2. مستوى التقني
- السن: لا يتجاوز 30 سنة عند بداية التكوين.
- المستوى الدراسي:
- مستوى الثانية بكالوريا على الأقل.
- أو شهادة التأهيل المهني في الفندقة.
3. مستوى التأهيل المهني
- السن: لا يتجاوز 30 سنة عند بداية التكوين.
- المستوى الدراسي:
- مستوى الثالثة إعدادي.
- أو دبلوم التخصص المهني في الفندقة.
معاهد التكوين والتخصصات المتاحة
1. المعهد المتخصص بورزازات ISTAHT OUARZAZATE
مستوى التقني المتخصص
- ترويج وتسويق المنتوجات المجالية.
- مرشد الفضاءات الطبيعية.
مستوى التقني
- خدمة المطاعم.
2. المعهد المتخصص بطنجة ISTAHT TANGER
مستوى التقني
- خدمة المطاعم.
- فن الطبخ.
- فن الطبخ المتوسطي.
- الحلويات والمخبزة.
3. مركز التأهيل المهني بتواركة CQPHT TOUARGA
مستوى التأهيل المهني
- المطعمة التقليدية.
المستوى التقني المتخصص: الشعب وشروط الولوج
معهد بورزازات
الشعب المتاحة:
- التسويق الفندقي والسياحي.
- السياحة والسمعة الإلكترونية.
- إدارة ومراقبة العمليات في السياحة والفنادق.
- إدارة وهندسة المطعمة.
- مصمم ومرافق المشاريع السياحية البيئية.
- ترويج وتسويق المنتوجات المجالية.
- المطبخ المغربي التقليدي.
معهد طنجة
الشعب المتاحة:
- سياحة الأعمال وتنظيم المؤتمرات.
- الفندقة الدولية.
- إدارة الوجهات السياحية.
- إدارة الجودة والسلامة الصحية.
- إدارة وهندسة المطعمة.
- مساعد إدارة الإيواء.
شروط الولوج:
- شهادة البكالوريا (أي مسلك) أو دبلوم التقني الفندقي.
- السن لا يتجاوز 30 سنة.
ملف الترشيح المطلوب
- تعبئة استمارة الترشيح (يتم تحميلها إلكترونيًا).
- نسخة من عقد الازدياد أو البطاقة الوطنية.
- صورة شخصية.
الوثائق حسب المستوى:
مستوى التقني المتخصص:
- نسخة من شهادة البكالوريا أو دبلوم التقني.
مستوى التقني:
- شهادة مدرسية للسنة الثانية بكالوريا (أصلية أو مصادق عليها).
- أو دبلوم التأهيل المهني في الفندقة.
عناوين المؤسسات
- معهد طنجة: زنقة الدكتور فرج، ص.ب 175 طنجة.
- معهد ورزازات: شارع مولاي رشيد، ص.ب 294 ورزازات.
نصائح مهمة قبل التقديم
- تأكد من اختيار التخصص اللي يواكب مهاراتك واهتماماتك.
- استعد جيدا للمقابلات الشخصية.
- تأكد من استيفاء جميع الشروط قبل التقديم.
- راجع الوثائق المطلوبة جيدًا لتجنب الرفض.
- قدم CV محترف (شوف نموذج CV جاهز).
- لا تنسى كتابة رسالة تحفيزية قوية (قدم نموذج رسالة تحفيزية).
التكوين المهني الفندقي والسياحي في المغرب يفتح أبواب فرص عمل كبيرة، سواء في الفنادق، المطاعم، أو الوكالات السياحية. اختار المؤسسة والتخصص اللي يناسبك، واستثمر في مستقبلك المهني!
